محتوى المقال تفاصيل ضبط مخلفات دواجن فاسدة بالجيزة
ما المنتجات التي كان من المخطط تصنيعها؟
تقرير الطب البيطري يكشف حالة المضبوطات
منطقة بشتيل تشهد ضبط المنشأة غير المرخصة
ضبط أغذية أخرى مجهولة المصدر خلال الحملة
ضبط 25 طن زيوت طعام مجهولة المصدر
36 ألف زجاجة مشروبات طاقة ضمن المضبوطات
حملات سابقة كشفت كميات أكبر من الدواجن الفاسدة
لماذا تمثل مخلفات الدواجن غير الصالحة خطرًا؟
علامات يجب الانتباه إليها عند شراء الدواجن
هل السعر المنخفض علامة على وجود مشكلة؟
جدول بأبرز المضبوطات في الحملة
كيف تعرف الدواجن المجمدة الجيدة؟
ماذا عن البرجر ومفروم الفراخ وكفتة الدواجن؟
أهمية الفواتير في تتبع مصدر الأغذية
ماذا يحدث للمضبوطات بعد اكتشافها؟
كيف تحمي أسرتك عند شراء الدواجن؟
نصائح سريعة عند شراء منتجات الدواجن
استمرار حملات الرقابة على الأسواق في الجيزة
لا تنخدع بشكل العبوة وحده كشفت حملة رقابية موسعة في محافظة الجيزة عن ضبط مخلفات دواجن فاسدة بالجيزة داخل منشأة غير مرخصة بمنطقة بشتيل، بعدما تبين استخدامها في تجميع هياكل ودهون ومخلفات فراخ مجهولة المصدر تمهيدًا لإعادة إدخالها في تصنيع منتجات غذائية. وأسفرت الحملة عن التحفظ على نحو 7.5 طن من المضبوطات التي أكد تقرير الطب البيطري عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وتأتي الواقعة ضمن حملات مكثفة تنفذها مديرية التموين والتجارة الداخلية بالتعاون مع مديرية الطب البيطري لملاحقة المنشآت المخالفة والسلع مجهولة المصدر. ويعرض موقع كله لك تفاصيل الواقعة والإجراءات المتخذة، إلى جانب أهم العلامات التي تساعد المستهلك على اختيار منتجات الدواجن بطريقة أكثر أمانًا. تفاصيل ضبط مخلفات دواجن فاسدة بالجيزة تمكنت الأجهزة الرقابية بمديرية التموين والتجارة الداخلية بالجيزة من ضبط منشأة غير مرخصة بمنطقة بشتيل، بعد رصد نشاطها في تجميع هياكل ودهون ومخلفات الدواجن. وعثرت الحملة داخل المنشأة على غرفة تبريد تحتوي على كميات كبيرة من المنتجات مجهولة المصدر التي كانت معدة لإعادة استخدامها في تصنيع أغذية مختلفة.
وبحسب تفاصيل الحملة المنشورة يوم 9 أغسطس 2026، بلغت كمية هياكل ومخلفات الدواجن التي تم التحفظ عليها نحو 7.5 طن. وأظهر الفحص البيطري أن المضبوطات غير صالحة للاستهلاك الآدمي وتشكل خطورة على الصحة العامة، ليتم اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المسؤولين عن المنشأة. ما المنتجات التي كان من المخطط تصنيعها؟ كشفت أعمال التفتيش أن مخلفات وهياكل الدواجن لم تكن مجرد منتجات مخزنة بصورة عشوائية، وإنما كانت معدة لإعادة استخدامها ضمن تصنيع منتجات غذائية يتم تداولها بين المستهلكين. وتضمنت المنتجات المشار إليها المفروم والبرجر وكفتة الفراخ، وهو ما يرفع خطورة الواقعة بسبب صعوبة اكتشاف مكونات هذه المنتجات بعد فرمها وتصنيعها.
وتكمن المشكلة في أن المنتجات المصنعة قد تخفي الشكل الأصلي للحوم المستخدمة، وبالتالي قد لا يستطيع المستهلك اكتشاف جودة المادة الخام بمجرد النظر إليها. ولهذا تركز الحملات الرقابية على مصدر اللحوم وفواتير الشراء وظروف الحفظ والتبريد، وليس المظهر النهائي للعبوة وحده. تقرير الطب البيطري يكشف حالة المضبوطات أفاد تقرير الطب البيطري المرفق بالمحضر بأن كميات هياكل ومخلفات الدواجن المضبوطة لا تصلح للاستهلاك الآدمي وتشكل خطرًا على الصحة العامة. ويعد تقرير الفحص من أهم الإجراءات في مثل هذه الوقائع، لأنه يحدد حالة المنتجات ومدى مطابقتها للاشتراطات الصحية اللازمة لتداول الأغذية.
وبناء على نتائج الفحص، تم التحفظ على الكميات الموجودة داخل المنشأة واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تمهيدًا لعرض الواقعة على النيابة العامة. وتأتي هذه الخطوات بهدف منع وصول المنتجات محل الضبط إلى المستهلكين واستكمال التحقيقات لتحديد جميع المسؤوليات المرتبطة بالواقعة. منطقة بشتيل تشهد ضبط المنشأة غير المرخصة وقعت أحدث عملية ضبط في منطقة بشتيل بمحافظة الجيزة، ضمن حملة استهدفت الأسواق والمنشآت الغذائية والمخابز والأنشطة التجارية. وركزت الحملة على الكشف عن السلع مجهولة المصدر والمنشآت التي تعمل دون تراخيص أو تخالف الاشتراطات المتعلقة بسلامة الغذاء وتداوله.
وجاءت الحملة في إطار توجيهات محافظة الجيزة بتشديد الرقابة والتصدي للغش التجاري. وشارك فيها مسؤولو مديرية التموين والتجارة الداخلية بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، وهي جهات تتولى فحص المنتجات وتوثيق المخالفات قبل اتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة. ضبط أغذية أخرى مجهولة المصدر خلال الحملة لم تقتصر نتائج التحركات الرقابية على منشأة مخلفات الدواجن فقط، إذ تم كذلك ضبط ثلاجتين غير مرخصتين وبداخلهما نحو 3.1 طن من المواد الغذائية مجهولة المصدر. وشملت المضبوطات منتجات متنوعة مثل البرجر وعجينة الكفتة والرنجة والكبدة ومفروم الفراخ والسجق.
وبحسب البيانات المنشورة عن الحملة، لم تكن هناك فواتير أو مستندات توضح مصدر عدد من هذه المنتجات، كما أشار تقرير الطب البيطري إلى عدم صلاحية المضبوطات وظهور علامات فساد وتلف عليها. وتم التحفظ عليها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المسؤولين. ضبط 25 طن زيوت طعام مجهولة المصدر أسفرت الحملات الرقابية نفسها عن ضبط مخزن غير مرخص يحتوي على نحو 25 طنًا من زيوت الطعام مجهولة المصدر. ولم يقدم المسؤولون عن المخزن المستندات أو الفواتير اللازمة لإثبات مصدر الكميات الموجودة بداخله أو مشروعية تداولها داخل الأسواق.
